Кремний чаще ассоциируется с электроникой, минералами и кремниевой посудой, чем со здоровьем человека. Однако в организме этот микроэлемент играет важную роль: он участвует в формировании соединительной ткани, костей, суставов, сосудов, а также влияет на состояние волос, ногтей и кожи.
Большую часть кремния человек получает с привычной пищей и питьевой водой. Но вокруг этого элемента ходит немало мифов: одни считают его главным средством против старения, другие пытаются настаивать воду на кремниевых камнях, а третьи принимают добавки при малейшем выпадении волос.
Давайте разберем, зачем кремний действительно нужен организму, в каких продуктах он содержится и стоит ли принимать специальные препараты.
Зачем организму нужен кремний
Основная функция кремния в организме — участие в синтезе и поддержании структуры соединительной ткани. Соединительная ткань составляет каркас всего тела: от связок и костей до стенок артерий и кожи.
Кремний выполняет несколько ключевых задач:
- Участвует в выработке коллагена и эластина. Эти белки отвечают за упругость кожи, прочность сухожилий и эластичность сосудистой стенки.
- Поддерживает прочность костей и суставов. Кремний помогает фиксации кальция в костной ткани и стимулирует клетки, которые строят новую кость (остеобласты). Он также входит в состав суставных хрящей.
- Укрепляет волосы и ногти. Элемент участвует в образовании кератина — основного строительного белка волос и ногтевых пластин.
- Поддерживает эластичность сосудов. В стенках крупных сосудов, например аорты, концентрация кремния относительно высока. Он помогает сосудам сохранять гибкость и выдерживать давление крови.
С возрастом содержание кремния в некоторых тканях, особенно в коже и стенках сосудов, естественным образом снижается.
Продукты, богатые кремнием: основные источники
Кремний поступает в организм преимущественно из растительной пищи и воды. В продуктах животного происхождения его содержание заметно ниже.
Главная сложность заключается в усвоении: кремний из пищи усваивается не полностью, а лучше всего организм воспринимает водорастворимые формы (в частности, ортокремниевую кислоту).
Основные пищевые источники кремния:
- Цельные злаки и крупы. Лидеры по содержанию элемента — овес, ячмень, бурый рис, гречка, отруби и нешлифованное зерно. В процессе тонкой очистки и помола большая часть кремния, находящаяся в оболочке зерна, удаляется.
- Овощи и зелень. Больше всего кремния в огурцах (особенно с кожицей), стручковой фасоли, болгарском перце, редисе, моркови, сельдерее, шпинате и белокочанной капусте.
- Фрукты и ягоды. Бананы, яблоки, сухофрукты (курага, изюм), клубника и вишня.
- Питьевая и минеральная вода. Вода из глубоких скважин и минеральные источники часто содержат растворимый кремний в легкоусвояемой форме.
- Орехи и семена. Грецкие орехи, миндаль, фундук, семена льна и кунжута.
- Травяные чаи. Настои из полевого хвоща и крапивы традиционно богаты растительным кремнием.
Если в рационе регулярно присутствуют цельнозерновые каши, свежие овощи и качественная питьевая вода, потребности организма в кремнии обычно перекрываются без дополнительных препаратов.
Суточная потребность в кремнии
Точная жесткая норма для кремния пока не установлена, поскольку выраженные дефициты у людей со сбалансированным питанием встречаются крайне редко.
В среднем взрослый человек получает с пищей от 20 до 50 мг кремния в день. Этого количества вполне достаточно для поддержания нормального обмена веществ и регенерации тканей. Верхним безопасным пределом потребления при приеме добавок принято считать около 700–1000 мг в сутки, однако превышать естественные пищевые дозировки без медицинских показаний нет необходимости.
Как проявляется нехватка кремния
Поскольку кремний тесно связан со структурой коллагена и кератина, его недостаток в первую очередь отражается на состоянии внешних тканей и суставов.
Заподозрить нехватку кремния можно по следующим признакам:
- ломкость, расслоение и медленный рост ногтей;
- повышенная сухость, истончение и тусклость волос;
- потеря упругости кожи, склонность к раннему появлению мелких морщин;
- долгое заживление царапин, ссадин и микротравм;
- повышенная утомляемость связок и неприятные ощущения в суставах при обычных нагрузках;
- склонность к кровоточивости десен и ухудшение состояния зубной эмали.
Однако эти симптомы неспецифичны. Ломкость ногтей и выпадение волос могут указывать на дефицит железа, цинка, биотина, витамина D или заболевания щитовидной железы. Поэтому начинать нужно не с покупки кремния, а с базового обследования у терапевта или дерматолога.
Стоит ли принимать БАДы с кремнием
Добавки с кремнием часто выпускают в виде комплексов для волос, кожи и ногтей. В них кремний может быть представлен в форме экстракта полевого хвоща, диоксида кремния, монометилсилантриола или стабилизированной ортокремниевой кислоты.
Прием таких добавок может быть оправдан:
- в период восстановления после травм связок и переломов костей;
- при выраженной сухости кожи и ломкости волос на фоне несбалансированного питания;
- пожилым людям с признаками снижения плотности костной ткани (в составе комплексной терапии вместе с кальцием и витамином D);
- людям с заболеваниями пищеварительного тракта, при которых нарушено всасывание питательных веществ.
Перед началом курса стоит проконсультироваться с врачом. Кремний из качественных добавок переносится хорошо, но избыточное и длительное употребление концентрированных препаратов создает дополнительную нагрузку на почки.
FAQ: частые вопросы о кремнии
Помогает ли кремний остановить выпадение волос?
Кремний укрепляет сам стержень волоса, делает его более прочным, уменьшает ломкость и улучшает доставку питательных веществ к волосяной луковице. Однако если выпадение связано с гормональным сбоем, андрогенетической алопецией, острым стрессом или дефицитом железа, один только кремний проблему не решит — необходимо лечить основную причину.
Полезна ли домашняя «кремниевая вода»?
Практика настаивания воды на черных кремниевых камешках широко известна, но с медицинской точки зрения вызывает сомнения. Кремний из необработанных минералов практически не переходит в воду в активной биодоступной форме. При этом на камнях могут скапливаться бактерии и посторонние примеси. Гораздо безопаснее и эффективнее пить качественную столовую минеральную воду из проверенных источников.
Опасен ли избыток кремния в организме?
Кремний, поступающий с обычной едой, полностью безопасен: излишки легко выводятся почками. Проблемы могут возникнуть только при двух ситуациях: бесконтрольном приеме высоких доз добавок при хронических заболеваниях почек (риск образования кремниевых камней в мочевых путях) и при длительном вдыхании кремниевой пыли на производстве (что приводит к поражению легких — силикозу).
Итог
Кремний — важный микроэлемент, необходимый для синтеза коллагена, прочности костей, подвижности суставов и красоты волос и ногтей.
Лучшие и самые безопасные источники кремния — цельнозерновые крупы (овсянка, гречка, ячмень), неочищенные овощи, бобовые, орехи и питьевая вода. При разнообразном питании дополнительный прием добавок обычно не требуется. Если же вас беспокоит ломкость ногтей или выпадение волос, начните с консультации врача, чтобы точно определить причину симптомов и подобрать грамотную схему коррекции.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. Перед началом приема любых биологически активных добавок обратитесь к специалисту.
