Свежие и натуральные продукты продлевают жизнь
Образ жизни и экология
Эти два понятия в совокупности рассматриваются исследователями феномена долголетия. Есть на карте мира несколько точек, в которых люди придерживаются определенных правил питания, поведения. В таких Голубых зонах средний возраст людей достигает 85-90 лет. Есть и те, кто живет более 100 лет, при этом ежедневно совершает многокилометровые моционы или работает по дому, в поле.
Среди таких зон и привычек местных жителей, позволяющих им чувствовать себя прекрасно даже в преклонном возрасте:
- Икария, регион в Греции — в рационе местных жителей преобладают морепродукты, оливковое масло, свежие овощи и фрукты;
- Ольястра и Сардиния в Италии — здесь проживают старейшие мужчины, живущие в горах, предпочитающие блюда средиземноморской кухни на основе рыбы и оливкового масла, употребляют много фруктов и овощей, работают до глубокой старости на полях, а также ежедневно употребляют бокал красного вина на ужин;
- П-ов Никоя в Республике Коста-Рика — люди на этих территориях имеют план собственной жизни — Plan de Vida, помогающий им сохранять активность до глубокой старости, в рационе бобовые, кукурузные лепешки, рыба, растительные масла и фрукты;
- Окинава в Японии — в меню продукты из сои и морепродуктов, местные практикуют ежедневные медитации и духовные практики.
Это далеко не все точки на карте, где люди живут долго. Их много, но есть у них много общих черт. Например, практически все регионы Средиземноморья, кроме употребления в пищу рыбы, оливкового масла, овощей и фруктов практикуют много отдыха. Они спят в ночное время, а также есть дневная сиеста, во время которой закрываются магазины и общественные заведения, а люди отправляются отдыхать.
Секреты долгожителей
Среди других важных особенностей жителей Голубых зон, есть и другие секреты долголетия:
- не переедать — чтобы оставаться активным, нужно утолять голод на 80%;
- натуральная еда — овощи, фрукты, рыба, злаки, при этом практически отсутствует мясо, употребляется в основном птица;
- растительные жиры — оливковое, льняное, конопляное масло, но никак не подсолнечное;
- активность — даже в преклонном возрасте люди работают в полях, проходят многокилометровые ежедневные марафоны и заботятся о хозяйстве;
- отдых — спят они в течение всей ночи, а также несколько часов в дневное время;
- проживание с детьми — пока родители работают, занимаются домом, старшее поколение воспитывает внуков, чувствуют свою значимость;
- принятие старости — важный психологический аспект, многие радуются этому факту, а не расстраиваются.
Рецепты долголетия — это не просто свод рекомендаций, а образ жизни. Доказано, что как только жители таких регионов переезжают, меняют свои привычки на западные, эффект долголетия снижается или вовсе исчезает.
Продукты, продлевающие жизнь
Здоровая пища — один из главных ключей к долголетию. Такая диета позволит организму получать максимум полезных веществ и антиоксидантов, которые защищают клетки от старения и разрушения. Питание долгожителей состоит в основном из морепродуктов и растительной пищи.
Бобовые
В них содержится большое количество клетчатки, которая благотворно сказывается на работе сердца, всей сердечно-сосудистой системы, ЖКТ. При этом она богата растительным белком, который быстро и легко усваивается в организме. Является основным строительным материалом мышц. Полстакана бобовых — идеальная основа для здорового ежедневного рациона.
Овсянка
Полезны не быстрорастворимые овсяные каши, а те, которые нужно варить. В них содержится много растительного белка. Кроме этого такая каша с утра поможет контролировать сахар в крови, что полезно при диабете, и как профилактика лишнего веса.
Зелень
Полезны темные листовые сорта. Темная капуста, шпинат и другие — одни из рекордсменов-продуктов, содержащих антиоксиданты. Эти вещества позволяют выводить свободные радикалы, защищают клетки организма от окисления и преждевременного старения.
Орехи
В составе есть полезные растительные жиры, белки, витамины и минералы. Они помогают поддерживать витаминно-минеральный баланс, а также здоровье сердечно-сосудистой системы.
Растительные жиры (оливковое, кунжутное, аргановое, льняное, конопляное масло)
Насыщает организм полезными жирами, витаминами и минералами. Кроме этого в нем содержится большое количество антиоксидантов, которые продлевают молодость. Многие из них имеют противовоспалительные и антибактериальные свойства.
Рыба
Источник белка, полиненасыщенных жирных кислот и минералов. Особенно полезна белая морская и красные виды рыб. За счет содержания фосфора благотворно сказываются на состояние мозговых оболочек, улучшает мозговые функции. Поддерживают здоровье сердца и сосудов.
Фрукты и овощи
Долгожители практически не употребляют десерты, выпечку, газировку и другие привычные для нас виды сладостей. Все это заменяют свежие фрукты. В качестве дополнения к основному блюду в ежедневном рационе есть салат из свежих овощей и зелени.
От чего лучше отказаться?
Главные секреты долголетия — питание, но не все оно одинаково полезно. Есть ряд продуктов, которые стоит полностью исключить из рациона. Они не только могут приводить к снижению активности, но и забирают многие годы жизни:
- заменитель сахара;
- газированная вода;
- выпечка;
- соль;
- фастфуды;
- сосиски, колбасы;
- продукты с искусственными жирами;
- консервированные продукты.
Ограничить потребление стоит и жирных мясных продуктов, которые негативно сказываются на печени, способствуют отложению висцерального жира.
Вещества способствующие долголетию
Кроме того перечня, что уже приведен, каждый человек может составить собственную здоровую диету. Для этого достаточно ввести в рацион продукты с большим содержанием важных полезных микро и макроэлементов. Среди них:
- антоциан и ликопин — необходимы для защиты клеток, подвергающихся негативному воздействию ультрафиолета, защиты от преждевременного разрушения;
- витамин А и биотин (витамин группы В) — одни из основных элементов красоты и молодости;
- селен — участвует в синтезе вещества глутатиона, восстанавливающего поврежденные клеточные структуры;
- кремний — стимулирует синтез коллагена;
- витамин С — сильный антиоксидант, основа иммунной системы;
- витамин Е — восстанавливает клетки, позволяет сохранять увлажненность кожных покровов;
- Коэнзим Q10 — еще один очень сильный антиоксидант;
- мононенасыщенные жиры — имеют противовоспалительные функции, увлажняют кожу, защищают от негативного воздействия свободных радикалов, улучшают кровообращение и функции мозга.
Теперь можно очень просто ответить на вопрос, какая еда продлевает жизнь — практически вся, которая содержит большое количество этих веществ. Это очень большой перечень продуктов, на основе которых каждый может составить индивидуальное здоровое меню на свой вкус.
Рекомендованные витамины для поддержания красоты, здоровья и молодости
Несмотря на то, что продуктов с высоким содержанием этих веществ достаточно много — не так просто составить идеальный рацион, содержащий оптимальное количество полезных компонентов. Для облегчения задачи можно воспользоваться онлайн-калькуляторами, которые автоматически подсчитывают БЖУ и содержание микроэлементов в рационе. Они помогут увидеть, насколько беден ежедневный рацион, даже с введением в него суперфуда. Поэтому рекомендуется добавление витаминно-минеральных комплексов и БАДов, чтобы обогатить его нужными организму питательными веществами:
- Solgar Коэнзим Q10-60 мг — капсулы помогут восполнить суточную норму важного антиоксиданта;
- Solgar Селен 100 мкг — очень трудно получить из пищи, поэтому стоит употреблять в качестве дополнения к рациону;
- Селен Витамир, 100 мкг — экономный аналог отечественного производства;
- Доппельгерц Актив Омега-3-6-9 — содержит полный комплекс полиненасыщенных жирных кислот, идеально для тех, кто не хочет ежедневно вводить жирную рыбу в свое меню;
- Гинкго Билоба Эвалар — этот растительный экстракт имеет активное биологическое действие, положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы;
- Доппельгерц актив Магний+Калий — защищает нервную систему, положительно сказывается на работе мозга;
- Solgar Антиоксидантная формула — содержит весь комплекс необходимых для защиты клеток от преждевременного старения антиоксидантов.
Теперь вы знаете, что продлевает жизнь, какие продукты стоит положить в основу рациона, чтобы даже в преклонном возрасте не вспоминать о хронических заболеваниях и плохом самочувствии. Также важно вести активную жизнь, не забывать о прогулках на свежем воздухе.
Источники
- Холостова Е.И., Рубцов А.В. // Социальная геронтология: Учебное пособие. // М.: Торговая корпорация «Дашков и К» // 2005;
- Драпкина О.М., Мандженева Б.А. // Кардио-васкулярная терапия и профилактика // 2014.
