Недостаток белка в организме: признаки белковой недостаточности, методы выявления

Белковая недостаточность является патологическим состоянием организма, которое сопровождают многочисленные симптомы и негативные проявления. Данное нарушение может провоцироваться самыми разными причинами, включая заболевания внутренних органов и неправильный образ жизни. Далее мы расскажем, почему не усваивается белок в организме, как предупредить дефицит и каковы методы его лечения.

Общая информация

Известно, что организм человека – крайне сложная система, в которой непрерывно происходит множество процессов. Вследствие метаболических процессов вырабатываются ядовитые продукты (креатинин, мочевина), выводящиеся из организма почками. При патологиях органов, задействованных в данных процессов, может развиваться дефицит белка.

Назовем основные предпосылки к возникновению проблемы:

Несбалансированное питание, основанное на голодании (жесткие диеты, полный отказ от еды, расстройства пищевого поведения).
Атрофические и воспалительные болезни органов пищеварительной системы.
Инсульт и его последствия.
Болезни психического характера.
Высокая потребность организма в восполнении затраченной энергии при инфекционных заболеваниях, злокачественных опухолях, ревматических патологиях, сильных ожогах, сахарном диабете.
Нарушенный белковый синтез при генетических формах иммунодефицита, заболеваниях печени.
Потеря белка при обильных мочеиспусканиях (характерно при болезнях почек и диарее).

Симптоматика дефицита белка

Клиническая картина белковой недостаточности напрямую зависит от ее формы. Незначительный дефицит протекает без ощутимых проявлений. Исключение составляют формы дефицита, передаваемые по наследству. При наследственной недостаточности белка малоприятные симптомы могут ощущаться человеком в детстве.

Выявить нарушение редко удается после первой диагностики. Это связано со скрытым характером дефицита при легких формах и постепенным нарастанием симптомов. Обычно больные жалуются на:

Бледность, сухость, шелушение кожи.
Ломкость и истончение ногтевой пластины.
Выпадение волос, их ломкость, тусклость.
Нарушение сна, слабость, частые головные боли, раздражительность, апатию.
Вздутие живота, боли в области желудка.
Расстройства стула.
Снижение мышечного тонуса (вызвано резким истончением слоя подкожного жира и падением веса).
Проблемы с работой щитовидной железы.
Слабый иммунитет, долгое заживление ран и др.

Особую опасность представляет белковая недостаточность у детей. Данное нарушение может прямым образом сказаться на умственном развитии ребенка, состоянии его тканей, темпах формирования мышц и опорно-двигательной системы.

Кто особенно подвержен недостатку белка

Согласно статистическим данным и медицинской практике, в группу риска белковой недостаточности входят жители стран с низким качеством жизни, приверженцы веганства/вегетарианства/сыроедения. Также в группе риска состоят сидящие на монодиетах, строгих диетах, пациенты с болезнями почек, печени, органов пищеварения.

Также к группе риска белкового дефицита относят тех, кто страдает от данной проблемы в связи со спецификой работы (гимнастки, балерины, модели). Подвержены дефициту люди преклонного возраста и пациенты с наследственной предрасположенностью к нарушениям обмена аминокислот.

Методы выявления недостаточности белка

Прежде всего проблема вызывает подозрения у людей с низкой массой тела. Для уточнения диагноза требуется проведения ряда инструментальных и лабораторных исследований. К основным относят клиническое исследование крови, СОЭ, пробу Реберга, проверку креатинина в моче, копрограмму, а также анализы крови на глюкозу.

Лечение белкового дефицита

Если белок плохо усваивается, не стоит обращаться к самолечению. Оно вряд ли даст ожидаемый результат: напротив, такой подход может усугубить проблему. Главными задачами при лечении недостаточности белка служат восстановление обменных процессов и восполнение дефицита.

Терапия носит комплексный характер и должна включать несколько пунктов:

Основа лечения — коррекция рациона. В меню необходимо включить как можно больше источников животного белка. Прежде всего речь идет о рыбе, яйцах, различных сортах мяса и птицы. При недостатке аминокислоты на фоне сахарного диабета, заболеваний почек или печени, план питания должен быть составлен квалифицированным врачом с учетом клинической картины. При легком дефиците белка достаточно незначительной коррекции рациона.
Медикаментозная терапия. Подразумевает назначение пищеварительных ферментов пациентам, чей организм не способен вырабатывать их в должном количестве. Витаминные комплексы и биологически активные добавки. Они необходимы пациентам, не готовым отказаться от вегетарианского, веганского, сыроедческого, диетического плана питания.

Как предупредить недостаток белка

Данную проблему гораздо легче избежать посредством профилактики, нежели справляться с ней. Помочь в этом могут достаточно простые рекомендации:

Отказ от малоподвижного образа жизни. Физ. нагрузки и частое пребывание на природе – важные атрибуты профилактики.
Качественный, регулярный и достаточный сон.
Нормализация режима работы и отдыха.
Коррекция плана питания и режима приема пищи согласно энергетическим затратам и образу жизни. Правильное соотношение растительных и животных продуктов в рационе – 65 % и 35 % соответственно. При этом соотношение Б/Ж/У по рекомендации врачей составляет 1:1:4.
Включение в меню большого количества белковых продуктов. В рацион рекомендуется добавить животные продукты (курица, кролик, индейка, говядина, телятина, рыба, яйца, икра). Среди растительных источников белка можно выделить орехи, бобовые, злаковые, семена.
Отказ от лечебного голодания и жестких диет при ухудшении самочувствия.
Регулярная диагностика состояния организма людьми, состоящими в группе риска белкового дефицита.