В некоторых детских садах до сих пор в разгар сезонных болезней воспитатели ставят в раздевалках блюдечко с раздавленными зубчиками чеснока. Особо рьяные бабули надевают на шею гриппующим внукам настоящие чесночные бусы. Давайте выясним, насколько важен чеснок для профилактики заболеваний и при самом гриппе или простуде (ОРВИ).
Как применяли чеснок в древности?
О пользе чеснока было известно с древнейших времен. Его упоминали в своих трактатах врачеватели Древней Индии и Китая, рекомендуя в качестве средства для борьбы с паразитами и при подагре. Греки почитали специю как источник сил и выносливости и добавляли его в пищу олимпийцев в качестве допинга, благо тогда это не возбранялось. Кстати, с этой же целью, а также в виде тонизирующего средства, приправу давали строителям знаменитых египетских пирамид.
В Средние века европейские лекари добавляли чеснок во многие снадобья от самых разнообразных болезней. Например, в одном из рецептов советовали разбавить чеснок и лук вином и желчью быка – получалось отличное средство от глазных болезней. Самое интересное, что современные фармацевты приготовили этот препарат, и он действительно работал!
Когда еще не были изобретены антибиотики, описывались случаи излечения больного туберкулезом при помощи ингаляций свежего чеснока.
Но, к сожалению, средневековые врачи ничего не сообщают о том, помогает ли чеснок от простуды или гриппа, например, от испанки, которая унесла более 70 млн. жизней в Европе.
О пользе чеснока
Говоря о лекарственных свойствах этого овоща, имеют в виду его главное действующее вещество – аллицин, который активируется после механического воздействия на живой овощ. Если вы почувствовали резкий запах, значит вещество начало выделяться. Данный летучий компонент крайне нестабилен, легко распадается и не переносит термическую обработку выше 80 градусов.
Помимо отличного бактерицидного действия в отношении паразитов, грибков и различных бактерий (стафилококк, кишечная палочка, сальмонелла и пр.), аллицин обладает многими другими полезными свойствами:
- стимулирует иммунитет;
- в пожилом возрасте снижает риск ментально-психических расстройств;
- участвует в выработке коллагена, который стимулирует регенерацию кожных покровов;
- помогает работе сердечно-сосудистой системы;
- нормализует артериальное давление;
- при отите облегчает боль в ушах;
- тонизирует и снимает чувство усталости.
Когда человек уже заболел, антибактериальное действие аллицина может стать хорошим подспорьем при бактериальной простуде (ОРЗ), а вот при гриппе и ОРВИ, возбудителем которых являются вирусы, он может лишь поддержать иммунную систему.
Результаты масштабных исследований двух групп пациентов, принимавших плацебо и чеснок, продемонстрировали, что группа, ежедневно употреблявшая БАД с чесноком, испытывала симптомы простуды 1,5 дня, а группа плацебо – 5 дней. Также у группы чеснока было зафиксировано значительное облегчение самих признаков болезни. Фитонциды эффективно справляются с микробами на слизистой носа и разжижают слизь, которая легче выходит из носовых пазух.
Так что содержащие чеснок добавки можно принимать при простуде для сокращения симптомов и продолжительности болезни, но излечиться сама приправа не поможет – придется принимать противовирусные.
Эффективность употребления чеснока при профилактике гриппа или ОРВИ также была доказана многими независимыми экспертами.
Ограничения и противопоказания
Минимальная доза для достижения какого-либо эффекта – 1 зубчик сырого чеснока (5-18 мг) 2-3 раза в сутки. Если предпочтение отдается чесночной настойке или биологической добавке, то суточную дозу можно увеличить до 600-1200 мг.
Чрезмерное употребление свежей специи, помимо не очень приятного запаха изо рта, может грозить проблемами с печенью и ЖКТ: диареей и расстройством желудка, резкими болями и вздутием живота. Поэтому тем, у кого обнаружены хронические болезни ЖКТ или острое воспаление почек, лучше совсем отказаться от приема этого овоща, так как он активизирует систему пищеварения. У кормящих матерей, съевших чеснок, молоко может приобрести горький привкус, что приведет к отказу малыша принимать грудь.
Еще одним побочным эффектом является то, что эта приправа сильно разжижает кровь, что может негативно сказаться на тех, кто испытывает проблемы со свертываемостью.
Что выбрать: живой чеснок или БАДы с его содержанием?
В отношении профилактического действия аллицина ученые проводили анализ не свежего овоща, а БАДов, в состав которых он входил. Дело в том, что в живой специи содержится 5-18 мг аллицина (1 зубчик), а для исследований использовали дозировку свыше 180 мг в день. Эксперименты по выявлению лечебного эффекта проводились с дозировкой 2,5 г в сутки.
И те, и другие исследования подтвердили пользу чеснока при профилактике и лечении простуды и гриппа. Но съесть подобное количество свежего овоща довольно затруднительно, поэтому проще приобрести качественную биологическую добавку вместе с еще одним существенным преимуществом – отсутствием запаха изо рта (точнее, из желудка).
Рекомендованные лекарства
Все представленные ниже препараты являются нерецептурными биологически активными добавками, содержащими экстракт чеснока.
- Revital Garlic pearls – капсулы, содержащие чесночное масло. Возможно внутреннее и внешнее применение. Оказывают противовирусное и бактерицидное действие для избавления от симптомов, в частности при ОРВИ, ОРЗ и гриппе.
- Алисат – БАД в виде таблеток, в состав которых входит сушеный чеснок. Содержание аллицина – более 1 мг. Оптимальный состав препарата обеспечивает пролонгированное действие входящих в него веществ. Эфирные масла и натуральные витамины очень эффективны при профилактике простуды и гриппа.
- Solaray Чеснок – полностью натуральный состав добавки обеспечивает отличную переносимость любыми категориями людей. Оказывает эффективное противомикробное и противовоспалительное действие. 1 капсула содержит 600 мг чеснока. Запах отсутствует. Подходит для вегетарианцев и веганов.
- Herb Pharm Garlic Allium Sativum – капли на спиртовой основе можно разбавлять соком или водой. Допускается прием препарата даже у больных гипертонией вследствие своего сосудорасширяющего эффекта. Рекомендуется взрослым.
- Life Extension Оптимизированный чеснок – капсулы обладают мощным антибактериальным эффектом. Натуральная оболочка легко растворяется, и активное вещество мгновенно усваивается организмом. Содержат в составе натуральный чеснок и растительную целлюлозу.
- Nature’s Way Garlinase 5000 – данная добавка отличается повышенным содержанием активного вещества – в состав 1 капсулы входит 5000 мкг аллицина. Все компоненты имеют исключительно растительное происхождение. Разрешается больным диабетом. Обеспечивает длительный период сопротивления болезням.
- Mason Natural Garlic X – натуральная добавка оказывает мощное стимулирующее действие на иммунную систему, сохраняя все свойства свежего чеснока. Очень удобно то, что суточная доза составляет всего 1 таблетку. Полностью гипоаллергенна.
- Nature's Bounty Чеснок – БАД в виде таблеток с оболочкой из пальмовых листьев. Полностью отсутствует характерный запах и вкус. При приеме не возникают проблемы с ЖКТ и изжога. Особенно эффективна в период обострения сезонных простудных заболеваний.
- Nature's Way Garlic Bulb – данная биологическая добавка разрешена к использованию даже тем, кто испытывает проблемы с ЖКТ. Маленькие удобные органические капсулы обладают сильным антиоксидантным действием и принимаются как для профилактики, так и во время заболевания (курс 3 дня). Без запаха, вкуса, ГМО и глютена.
- Sundown Naturals Чесночный экстракт – БАД обладает исключительной чистотой состава и абсолютной экологичностью. Данное средство представляет собой оптимальное сочетание доступной цены, эффективности и высокого качества.
- Чесночное масло New Foods – 1 капсула эквивалентна 1 зубчику чеснока. Полностью отсутствуют искусственные добавки. Обладает характерным запахом. Допустимо к употреблению детьми. Отлично зарекомендовало себя в качестве профилактического средства в сезон простуд и гриппа, а также препарата для облегчения симптомов в составе комплексной терапии.
- Мягкие капсулы Solgar с экстрактом чеснока – в состав биологической добавки входит концентрированное чесночное масло высочайшего качества. В сутки достаточно 1-2 таблеток, каждая из которых содержит 500 мг аллицина. Помимо масла в состав входят желатин, растительный глицерин и сафлоровое масло. Полностью отсутствуют побочные эффекты.
Источники
- Андрианова И.В., Собенин И.А., Середа Е.В., Бородина Л.И., Студеникин М.И. // Влияние чесночных таблеток пролонгированного действия "алликор" на заболеваемость острыми респираторными вирусными инфекциями у детей // Терапевтический архив // 2003.
- Громова Л.Е., Оправин А.С., Чернышова Е.Е. // Фармакологическая коррекция препаратом из чеснока хронического генерализованного катарального гингивита // Фармация // 2016.
