Селен – ценный микроэлемент, который ассоциируют с молодостью и жизненной энергией. О массовом дефиците этого вещества эксперты активно напоминают последнее пятилетие. В связи с агрессивными методами выращивания агрокультур почвы становятся бедными и лишенными полного спектра полезных минералов. По этой причине селен практически отсутствует в составе зелени и овощей. Чем ценен селен для организма и какие главные источники этого микроэлемента?
Продукты, содержащие селен
Селен в организме человека – главные функции вещества
Особенность микроэлементов, к которым относится и селен, является их способность даже в малых дозах влиять на физиологические процессы в организме. Суточная потребность в селене невелика, но его дефицит оказывает негативное влияние на работу эндокринной системы, в частности щитовидной железы. Этот орган считается наиболее чувствительным к недостатку микроэлемента.
Селен участвует в процессе синтеза гормонов щитовидки – тироксина (T4) и трийодтиронина (T3). Защищая клетки железы от разрушительного воздействия окислительного стресса, микроэлемент блокирует свободные радикалы и поддерживает функции органа. Селен для человека важен, чтобы предотвратить уменьшение выработки гормонов и увеличение риска развития аутоиммунных заболеваний железы: таких распространенных патологий, как хронический тиреоидит и Базедова болезнь.
В чем еще польза селена для организма человека:
- Антиоксидантная защита. Селен является составным элементом антиоксидантных ферментов глутатионпероксидазы и селенопротеинов. Они защищают организм на клеточном уровне от разрушения свободными радикалами и предотвращают развитие рака, болезни Альцгеймера.
- Улучшает иммунный ответ. Микроэлемент повышает активность нескольких типов иммунных клеток, в частности Т-лимфоцитов.
- Обеспечивает здоровье репродуктивных органов. Селен участвует в производстве сперматозоидов и поддержании функций органов половой системы у мужчин и женщин.
- Регулирование обмена веществ. Минерал участвует в углеводном, липидном и белковом метаболизме, защищает от резких скачков глюкозы.
- Профилактика сердечно-сосудистых патологий. Селен участвует в регулировании кровяного давления, способен снижать хроническое воспаление, защищая стенки сосудов от разрушения. Минерал важен в профилактике развития болезни Кешана.
Селен для чего нужен организму еще? Для поддержания здоровья кожи. Минерал не только улучшает ее внешний вид, но и повышает барьерные функции кожных покровов. Селенопротеины направлены на восстановление целостности мышечных волокон. При недостатке микроэлемента заметно ухудшается процесс заживления мышечной ткани, в долгосрочной перспективе дефицит селена становится одной из причин развития возрастной саркопении.
Для чего селен нужен организму женщины?
Поскольку этот микроэлемент является мощным антиоксидантом, он защищает женский организм от преждевременного старения и онкообразований, в частности от рака молочных желез, дисплазии матки, поликистоза яичников. Селен может помочь женщинам, которые планируют забеременеть. Благодаря достаточному поступлению минерала с добавками или пищей удается поддерживать здоровье яичников, повышать фертильность и обеспечивать правильное внутриутробное развитие плода.
Селен для организма женщины – чем еще полезен:
- участвует в производстве белков, необходимых для упругости кожи и прочности ногтей;
- уменьшает количество седых волос, предотвращает раннюю седину;
- регулирует работу иммунной системы, повышает сопротивляемость инфекциям, что особенно важно в период вынашивания ребенка;
- отвечает за синтез гормонов щитовидки, что позволяет стабилизировать менструальный цикл, снизить проявление неприятных симптомов менопаузы и отстрочить развитие раннего климакса;
- улучшает эмоциональное состояние беременной, снижает чувство тревожности.
Чем полезен селен для организма мужчины?
Селен – базовый минерал, который необходим для мужского здоровья. Он играет важную роль в поддержании иммунной системы, защиты от гормонального дисбаланса и нарушений в работе органов половой системы.
Селен – польза для организма мужчины:
- Поддержание здоровья простаты. Достаточное количество микроэлемента в организме помогает снизить риск развития онкообразований в железе.
- Улучшение качества спермы. Селен задействован в синтезе спермы, микроэлемент также улучшает морфологию сперматозоидов.
- Защита от окислительного стресса. Минерал-антиоксидант особенно важен для представителей мужского пола, которые чаще страдают от хронического стресса и сердечно-сосудистых патологий. Также окислительный стресс способен провоцировать повреждение сперматозоидов и приводить к снижению их количества.
Многие мужчины активно занимаются спортом и практикую изнурительные силовые тренировки. Присутствие селена в пище или витаминных добавках гарантирует быструю регенерацию мышечной ткани и ее качественный рост. При достаточном количестве минерала в рационе гораздо легче наращивать мышечную массу и быстро восстанавливаться после посещения тренажерного зала. Люди, которые регулярно испытывают физические нагрузки, более подвержены окислительному стрессу. Селен, витамины С, кверцетин и другие антиоксиданты выполняют функцию защиты клеток от повреждений.
Симптомы дефицита селена
Один из самых важных минералов для здоровья мужского и женского организма – это селен. Польза для человека огромная, поэтому нельзя допускать нехватку микроэлемента в ежедневном рационе.
Какие признаки могут указывать на недостаток селена:
- слабость мышц и быстрая утомляемость;
- проблемы с иммунной системой и повышенная восприимчивость к инфекциям;
- частые боли в суставах;
- появление сердечных проблем;
- повреждения ногтей и волос;
- развитие катаракты;
- любые патологии щитовидной железы;
- ухудшение памяти и концентрации.
Более длительный и глубокий дефицит селена провоцирует инфаркт, инсулинорезистентность либо сахарный диабет, сердечную ишемию, артрит, синдром Кашина-Бека. Эти патологии зачастую имеет комплексные причины, среди которых нехватка нутриентов играет ключевую роль.
Какие суточные нормы употребления селена:
- детям до 12 лет – от 15 до 25 мкг/сутки;
- подросткам с 12 до 18 лет – от 40 до 50 мкг/сутки;
- взрослым – 55 мкг/сутки;
- женщинам во время вынашивание ребенка и лактации – от 70 мкг/сутки и более.
Источники селена
Этот ценный минерал можно получить из различных продуктов питания. Важно знать, что еда должна иметь органическое происхождение. Если употреблять в пищу растения, выращенные с применением инсектицидов и гербицидов, ускоренными методами роста, то содержание селена в них будет минимальным.
Главные источники минерала:
- бразильский орех – самый богатый источник селена;
- рыба и морепродукты (тунец, креветки, лосось, сардины, камбала);
- мясо и птица (баранина, говядина, курица, индейка, свинина);
- злаки и хлебобулочные изделия (нешлифованный рис, пшеница, овес, хлеб и макароны из цельнозерновой муки);
- фрукты и овощи (апельсины, груши, яблоки, абрикосы, свекла, лук, шпинат).
Если у вас есть подозрение на дефицит селена, рекомендуется обратиться к врачу-диетологу, который поможет разработать индивидуальный рацион, обогащенный селеном. Также полезно применять пищевые добавки с селеном, строго придерживаясь дозировок.
Рекомендованные лекарства
Селен можно принимать как самостоятельный минерал или в витаминном комплексе. Если вам был назначен йод для поддержания функций щитовидной железы, то он всегда принимается исключительно в паре с селеном. Какие популярные нерецептурные препараты с селеном можно принимать:
- Селен-Актив. Эффективная формула сочетает в себе селен и аскорбиновую кислоту. БАД выпускается в таблетированной форме. Рекомендуется принимать по 1 таблетке во время завтрака. Длительность курса составляет 30 дней.
- Селен Форте. Еще одна пищевая добавка в виде селена и витамина С. Двойное действие антиоксидантов усиливает борьбу с окислительным стрессом и хронической усталостью. Рекомендован людям в период восстановления после перенесенных вирусных инфекций. Принимать по 1 таблетке ежедневно не менее месяца. В зависимости от симптомов и возраста, прием добавки может быть продлен до 2-3 месяцев.
- Селен + Цинк от РеалКапс. Производитель разработал эффективный комплекс направленного противовирусного действия. И селен, и цинк повышают защитные свойства организма. Препарат можно принимать не только как терапевтическое средство, но и с целью профилактики за 1 месяц до начала сезона респираторных заболеваний. Добавка принимается по 1 таблетке во время еды минимум 30 дней.
Селен – один из важнейших элементов для беременных женщин. Но дозировки и длительность приема препаратов для этой категории пациентов должен определить лечащий врач.
Источники
- Голубкина Н. А. // Флуориметрический метод определения селена // Журнал аналитической химии — 1995;
- Дерягина В.П., Жукова Г.Ф., Власкина С.Г // Влияние селена на образование канцерогенных N-нит-розоаминов. //Вопросы питания — 1996.
