По статистике не менее 70% населения страдают от недостатка витаминов. Признаки гиповитаминоза не всегда очевидны и люди редко обращаются к врачу с подобной проблемой. Большинство просто не знают к каким последствиям ведет дефицит незаменимых элементов.
Причины возникновения гиповитаминоза
Какие добавки и витамины принимать подскажет нутрициолог или диетолог, а мы перечислим причины возникновения гиповитаминоза:
- низкое качество продуктов питания;
- несбалансированный рацион;
- патологии ЖКТ, когда нарушено правильное всасывание пищи;
- заболевания поджелудочной железы, печени;
- длительное расстройство кишечника;
- частое употребление алкогольных напитков, курение;
- операции на желудке (резекция);
- беременность и кормление;
- повышенные физические нагрузки.
Самое трудное в питании — ежедневно поддерживать разнообразие пищи, содержащей все витамины и микроэлементы. Точнее сказать это сделать невозможно. И если человек сомневается в правильности своего рациона, то нужно обратиться к специалисту. Есть точные анализы, показывающие дефицит или избыток витаминов. Чаще всего проверяют следующие: D, E, K, A, B6, B5, B1, C.
Когда принимать витамины и по каким симптомам определяется гиповитаминоз? Человек замечает, что у него выпадают волосы, кровоточат десны, длительно не заживают раны, он быстро утомляется, чувствует слабость мышц, страдает от бессонницы, раздражительности, падает зрение, выносливость, повышается сухость кожи.
Анализы концентраций всех витаминов в крови стоят дорого и в основном их назначают врачи в процессе лечения различных заболеваний. Но есть другой путь. Разработать с диетологом комплект необходимых продуктов и всегда иметь их в запасе. Меню будет зависеть от многих факторов: возраста, образа жизни, здоровья, климатического пояса.
Рассмотрим некоторые витамины, их натуральные источники, а также качественные препараты и БАД на их основе.
Витамин А
Стимулирует рост и развитие организма, поддерживает в здоровом состоянии кожу и внутренние ткани, обеспечивает остроту зрения, антиоксидант. Предшественники витамины А — каротиноиды находится в растительной пище, витамин А в животной: сливочное масло, печень трески, рыбий жир, яйца, твердые сыры, морковь, болгарский перец.
Если в рационе по некоторым причинам нет этих продуктов (например, бывает непереносимость яиц или масла, а моркови много не съешь), то можно дополнить рацион БАДами Рыбий жир или Омега-3: Омега-3 Дуо Renewal, Омега 3-6-9 Супер Эвалар, Доппельгерц актив Омега-3. Часто людей интересует вопрос когда принимать витамины до еды или после? Ответ — во время еды. Курс приема рыбьего жира обычно длится 1 месяц. Из тех изменений, которые легко заметить, нужно назвать значительное улучшения состояния кожи, таким образом, омеги входят в группу витаминов красоты.
Витамин D
Поддерживает здоровье всех систем, особенно опорно-двигательного аппарата, иммунитета, сердца, сосудов, кишечника, мозга. Вырабатывается в коже под влиянием УФ-лучей солнца, поступает с пищей. В холодное время года в России наблюдается большой его дефицит, недостаток испытывает каждый второй. Содержится в жирной рыбе, в их икре, в желтках, в натуральной молочной продукции. Осенью можно начинать прием добавок с вит. Д в небольшой дозе: Аквадетрим капли, Витамин Д3, 500 МЕ Эвалар, Доппельгерц Актив Витамин D 400 МЕ.
Витамин Д3 обеспечивает всасывание кальция и фосфора из кишечника, а витамин К способствует переходу кальция в кости. Поэтому часто добавки этих витаминов идут в комплексе: Витамин Д3 +К2 Эвалар, 500 МЕ+10 мкг, капли.
В какое время суток лучше принимать витамин Д? Обычно врачи рекомендуют пить все витамины утром или днем.
Витамин Е
Является мощным антиоксидантом, отвечает за здоровье сосудов, сердца, репродуктивной системы, иммунитета, противостоит старению, контролирует холестерин. Содержится в растительных маслах и орехах, семенах (миндаль, кедр, подсолнечник), а также в брокколи, в авокадо и лососе. Есть лекарственные препараты на основе токоферола и БАД: Витамин Е от компаний: Алтайвитамины, Солгар, Эвалар. Физиологически полезно витамин Е принимать вместе с А, хорошо известно средство — АЕвит разных российских компаний.
Витамин К
Играет ключевую роль в свертывании крови и укреплении костей. Поступает с пищей и вырабатывается кишечной микрофлорой. Содержится во многих растительных продуктах: в петрушке, капусте, брокколи, шпинате, в пшеничных отрубях, в бобовых. Лекарства на его основе отпускаются по рецепту, а в виде БАД есть: Солгар Витамин К2 натуральный, Эвалар Натуральный витамин К2 100 мкг+Д3 капсулы.
Витамин В1
Важен для правильной работы нервной системы, обмена веществ, пищеварения, сердца. Широко представлен в основных продуктах: крупах, цельнозерновом хлебе, бобовых, арахисе, в свинине. Дефицит тиамина развивается на фоне приема больших доз алкогольных напитков. Пищевые добавки чаще включают всю группу витамина В с магнием: Доппельгерц Актив Магний+витамины группы В, Солгар В-Комплекс.
Витамин В2
Активно участвует в обмене веществ, поддерживает иммунитет, кроветворение, работу щитовидной железы, кожи, волос и здоровье в целом. Содержится в: мясе, молочных продуктах, крупах, в сыре, фасоли, горохе. Для восполнения рибофлавина подойдет любой комплекс группы В, названный выше, а также поливитамины: Дуовит, Витрум, Супрадин.
Витамин В5
Пантотеновая кислота отвечает за обмен жирных кислот в организме, за иммунитет, гормональную систему, поддерживает здоровье слизистых оболочек, кожи. Находится в крупах, бобовых, яйцах, мясе, молоке, фруктах, картофеле. Известные БАД: Пантотеновая кислота (Витамин В5) Now Foods, комплексы для кожи - Мерц Специальное драже и Перфектил.
Витамин В6
Пиридоксин также обладает широкими функциями в организме, важен для обмена белков, для создания эритроцитов крови, для работы нервной системы и для метаболизма глюкозы. Содержится в зерновых культурах, томатах, орехах, бобах, в моркови, капусте, в лимонах. Ни один витаминный комплекс не обходится без пиридоксина: Ангиовит, Берокка Плюс, Гексавит, Комбилипен Нейро табс, Мильгамма Композитум, Магне В6, Магнелис В6.
Витамин В12
Важнейший элемент кроветворения, синтеза ДНК и работы мозга. Необходим также для здоровья нервной системы, сердца, зрения, костей. Находится в говядине, в сельди, в курином желтке, в креветках, йогурте, сыре. БАД: Доппельгерц актив Фолиевая кислота + Витамины B6+B12+C+E, Фероглобин-B12.
Витамин С
Аскорбиновая кислота активно участвует во многих метаболических процессах, антиоксидант. Она важна для синтеза коллагена, а значит, без нее невозможна функция любых тканей организма. Поддерживает иммунитет, регенерацию, гормоны и образование крови. Содержится в свежих фруктах и овощах, при нагревании разрушается. Входит почти во все витаминные комплексы.
Как принимать пищевые добавки людям, проживающим в разных климатических зонах?
Как мы отмечали выше, в холодное время года на большей части территории России наблюдается нехватка витамина Д, поэтому его прием необходим. Но надо знать, что неверно выбранная доза может нанести вред. Вопрос нужно согласовать с врачом. Опасный побочный эффект заключается в следующем — кальций активно всасывается из кишечника, но не успевает уходить в кости, начинается его отложение во внутренних органах. Этот процесс может вывести из строя в первую очередь почки, затем сердце и прочее. Для баланса кальция нужна достаточная доза витамина К, которую вырабатывает кишечная флора. Соответственно, при дисбиозе может наблюдаться низкая концентрация вит. К2. Все эти особенности здоровья учтет нутрициолог, возможно, потребуется анализ крови на вит. D и K. Альтернатива — поездки в теплые страны в холодный сезон либо стабильный пищевой рацион, включающий качественные сорта рыбьего жира. Кроме того, не всем нужен витамин Д с кальцием, а большинство БАД как раз содержат Са+ D3. Уровень кальция зимой не падает и при нормальном питании его у многих достаточно. Вообще, легко запомнить четыре жирорастворимых витамина - D, E, K, A. Они имеют много побочных явлений, выписываются врачом, всасываются очень хорошо в присутствии животного или растительного жира.
В северных регионах страны свежие фрукты и овощи менее доступны, поэтому их жителям необходимо проследить за постоянным наличием аскорбиновой кислоты в рационе или добавках. При этом лучше избегать БАДы с большой дозировкой витамина С, потребность для мужчин — 90 мг в сутки, для женщин — 75 мг.
Кому еще требуется витаминная поддержка?
Конечно, это растущий детский организм. Как правило, дети не делают акцента на мясной, рыбной и молочной пище, в результате страдают от дефицита. Тем более, у них идет повышенный расход витаминов на рост и развитие. Очевидно, что вегетарианцы и веганы нуждаются в специальных добавках. Им не хватает обычно D3, В12, цинка, железа. Множество комплексов разработано для беременных и кормящих женщин, а также для пожилых людей, так как у них нарушено всасывание. Перечисли некоторые серии качественных брендов для различных групп: Супрадин, Берокка, Дуовит, Магне В6, Магнелис В6, Комбилипен Нейро табс, Мильгамма Композитум, серия Доппельгерц, Солгар, Ангиовит, Гексавит, Ундевит, Ревит, Аскорбиновая кислота драже от Фармстандарт.
Источники
- Ребров В.Г., Громова O.A. // Витамины и микроэлементы // 2003;
- Коровина H.A., Захарова И.Н., Заплатников А.Л.,Обыночная Е.Г. // Дефицит витаминов и микроэлементов у детей: современные подходы к коррекции. Руководство для врача-педиатра. // 2004.
